Master 2 Tourisme Spécialité Hôtellerie internationale (M2 HI)


Accessible en : Formation Initiale, Formation Continue et Alternance

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Objectifs

La formation prépare les futurs responsables aux compétences requises par les groupes hôteliers internationaux pour des postes de directeur de service, directeur de département opérationnel, directeur d'hôtel et de restaurant, responsable régional, responsable de zone. Elle prépare également à la création d’entreprise innovante touristique ou hôtelière.

La certification a pour objectif de valider les compétences indispensables pour occuper des fonctions de direction d’entreprises touristiques et d’hébergement en milieu internationalisé. Le professionnel diplômé doit être capable de piloter la société, manager ses équipes de travail, superviser et contrôler l’exécution des productions, définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale, trouver de nouveaux marchés, concevoir de nouveaux produits, impulser un réseau de clientèle, créer sa propre entreprise de service touristique et/ou d’hébergement.

Compétence

  • Avoir une vision globale de l’entreprise et de ses interactions avec son environnement tant interne et qu’externe. 
  • Définir et mettre en œuvre une stratégie. 
  • Gérer une société de service touristique et d’hébergement. 
  • Planifier les ressources et les budgets. 
  • Gérer ses équipes de travail : composer ses équipes, les animer, les motiver, superviser et contrôler l’exécution des réalisations. 
  • Créer sa propre entreprise : innovation, business plan, RSE…

Organisation de la formation

  • Les cours ont lieu le mercredi après-midi, jeudi, vendredi et samedi si besoin
  • Stage obligatoire

 


Conditions

Les candidats sont pré-selectionnés sur dossier, sur la base des trois critères cumulatifs suivant

  • Pré-requis nécessaires pour suivre la formation : 
    • Être titulaire du M1 Tourisme ou de tout titre jugé équivalent (min. 240 ECTS).
    • Test d'Anglais : TOEIC min. 750 ou TOEFL min. 79 ou IELTS min. 6.0
  • Mérite académique
  • Projet professionnel

Ensuite, les candidats déclarés admissibles à l'issue de l'examen du dossier participent à un entretien.

Inscription

Les étudiants admis après entretien sont autorisés à s'inscrire lors d'un rendez-vous avec le secrétariat de scolarité concerné.

Tarifs

Les frais d’inscription se décomposent comme suit :

  • Droits nationaux

Il s’agit des taxes fixées par le MENESR (Ministère de l’Éducation Nationale, de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche). 

Tous les étudiants doivent régler les droits nationaux.

Le montant exact de ces droits est communiqué par le ministère (et publié sur le site) mi-juillet.

  • Cotisation de Sécurité Sociale

Doivent payer la Sécurité Sociale : les étudiants français ou étrangers (hors UE) qui, au 1er octobre, ont moins de 28 ans.

Sont exonérés : les étudiants de l’Union Européenne ayant une couverture dans leur pays d’origine, les membres des foyers SNCF, les étudiants travaillant au moins 96 heures par mois et tous les étudiants qui, au 1eroctobre, ont plus de 28 ans.

  • Cotisation Culture et Sport

Cette cotisation est facultative (montant : 30€). Elle donne accès à toutes les installations sportives de l’Université et à des réductions concernant les activités culturelles. 

  • Droits spécifiques

Le montant des droits spécifiques dépend de votre régime d’inscription.

Pour savoir si vous relevez du régime de la formation initiale (FI), formation continue (FC) ou formation permanente (FP) cliquez sur le lien suivant : https://candidature.iae.unice.fr/Portals/4/Documents/IA/regime_IA_FR.pdf

Pour connaître votre tarif cliquez sur le lien suivant : https://candidature.iae.unice.fr/Portals/4/Documents/IA/tarifs.pdf et http://unice.fr/inscription-reinscription/tarifs

Formation continue 

Les candidats en formation continue (deux ans d'interruption d'études, salarié, congé individuel de formation ...) sont priés de contacter UNICE PRO pour toute demande de VAE/VAP et de candidature.


PREMIER SEMESTRE (S3) CODE ECTS Coef. COURS TD
UE 9 : Gestion financière    
Gestion financière GMHI91 3 3 30h -
Revenue management & E-distribution GMHI92 1 1 - 15h
UE 10 : Marketing hôtelier
Marketing et communication commerciale touristique GMHI101 2 2 - 30h
Connaissance de soi GMHI102 1 1 - 18h
Statistiques GMHI103 1 1 - 20h
UE 11 : Approche scientifique du tourisme et de l'hôtellerie internationale
Géographie et Tourisme GMHI111 2 2 15h -
Géo-histoire du Tourisme GMHI112 2 2 20h -
UE 12 : Outils du management
Anglais GMHI121 2 2 - 30h
Management de la destination GMHI122 2 2 - 15h
Restauration / Food & Beverage GMHI123 2 2 - 15h
Management opérationnel GMHI124 2 2 - 15h
UE 13 : Hôtellerie durable
Gestion hôtelière : défis contemporains de l'hôtellerie internationale GMHI131 2 2 - 15h
Gestion hôtelière : compte d'exploitation GMHI132 2 2 - 15h
Gestion hôtelière : politique commerciale GMHI133 2 2 - 14h
Tourisme urbain durable / Tourisme de réunions et de congrès GMHI134 2 2 18h -
UE 14 : Séminaires transversaux d'application
Création d'entreprise - concours Challenge Jeunes Pousses GMHI141 2 2 - 72h
Séminaire événements GMHI142 - - - 12h
Séminaire tourisme durable I GMHI143 - - - 10h
Séminaire tourisme durable II GMHI144 - - - 10h
Séminaire stratégie et marketing en tourisme GMHI145 - - - 6h
Séminaire stratégie hôtelière en marketing GMHI146 - - - 14h
Séminaire hôtelier - Ressources humaines GMHI147 - - - 6h
Bonus sport (de +0.05 à +0.25 points sur la moyenne du semestre)
TOTAL SEMESTRE 3 GMHIS3 30 30 83h 332h



SECOND SEMESTRE (S4) CODE ECTS Coef. COURS TD
UE 15 : Unité professionnelle
Suivi de stage GMHI151 3 3 - 53h
Stage et Mémoire de fin d'études GMHI152 25 25 - -
Langue étrangère (self-learning) GMHI153 2 2 -
Bonus sport (de +0.05 à +0.25 points sur la moyenne du semestre)
TOTAL SEMESTRE 4 GMHIS4 30 30 - 53h
           
TOTAL MASTER 2   60 60 83h 385h

Emplois et métiers possibles

CODES ROME

  • M1201 Analyse et ingénierie financière
  • M1207 Trésorerie et Financement
  • C1202 Analyse de crédits et risques bancaires
  • C1206 Gestion de clientèle bancaire

Secteurs d'activités

Entreprise - Cabinet de conseil - Banques - Collectivités territoriales

Types d'emplois accessibles

  • Ingénieur financier
  • Analyste financier
  • Analyste de crédit
  • Gestionnaire de portefeuille
  • Responsable de marché
  • Gestionnaire de produits
  • Chargé de clientèle professionnelle