Projet 5 : Liens chémogénomiques dans la perception olfactive
Porteurs de projet
Laboratoires et/ou équipes UNS concernés
Partenaires
- UMR 1324, INRA, Université de Bourgogne
- UMR1324, Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation (CSGA), Dijon
- UMR 6265, INRA, Université de Bourgogne
- UMR 1197, INRA, Jouy-en-Josas
- UMR CNRS 6144 GEPEA, ONIRIS, Nantes
Personnes réellement impliquées (effectif global + détail nom, statut, laboratoire) :
Objectifs
La compréhension des mécanismes impliqués dans la perception gustative permettrait à plus long terme d’envisager la conception rationnelle de molécules odorantes pouvant agir comme régulateur de notre alimentation.
Financements externes (ANR, Région, Europe...)
- Demande ANR en cours
- Demande post-doc UNS 2014-15